葡萄酒行业准入条件企业（项目）布局与规模
葡萄酒行业的准入条件及企业（项目）布局对新设和改扩建的葡萄酒生产有着严格的规定。首先，新建或改造的葡萄酒企业需遵循国家法律法规、产业政策和行业发展规划，确保与城乡建设、生态环境、土地利用规划相符合，并严格执行节能评估和环境影响评价。选址必须符合《葡萄酒厂卫生规范》（GB12696），确保酿酒葡萄种植基地的环境质量能满足食品加工要求，无对葡萄酒生产卫生安全构成威胁的条件。
在企业规模方面，以鲜葡萄或葡萄汁为原料生产葡萄酒的企业需具备最低年生产能力，新建企业需达到1000千升，而新建葡萄酒原酒生产项目则需至少3000千升。对于购入葡萄酒原酒加工的企业，无论是新建还是改造，年生产能力不得低于2000千升。酒庄酒生产企业则需满足年生产能力75千升的要求。为了推动行业整合，现有企业被鼓励通过兼并、重组等方式提升规模经济，进行技术改造和升级。
值得注意的是，特种葡萄酒生产企业（项目）的准入规模不受上述条款的限制，但这类企业仍需符合国家标准《葡萄酒》（GB15037）的相关要求。总的来说，葡萄酒行业的准入条件注重的是企业的合规性、技术能力和资源优化，以确保行业的健康发展。
扩展资料
2012年6月13日，中华人民共和国工业和信息化部公告2012年 第22号公布《葡萄酒行业准入条件》。该《准入条件》分企业（项目）布局与规模、原料保障、工艺与装备、质量安全、节能降耗与环境保护、安全生产及劳动者权益保障、监督与管理7部分，自2012年7月1日起施行。
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